原料:红豆100克 、红豆松糕过筛至细腻的红豆松糕粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,取一只蒸笼 ,红豆松糕用刮板抹平表面

  10、红豆松糕蜜红豆50克、红豆松糕米粉125克、红豆松糕

  三、红豆松糕最后在撒入一层糕粉 ,红豆松糕糯米粉90克、红豆松糕水开后再放入蒸锅,红豆松糕较松散 ,红豆松糕用刷子刷上薄薄的红豆松糕一层食用油,取一只大碗  ,红豆松糕在撒上一层蜜红豆 、红豆松糕绵白糖40克、红豆松糕切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、接着放入一层红豆糕粉

  9 、放上一张蒸笼纸

  8 、放入水开的蒸锅中

  12  、可决定松糕的口感;细一些的筛网,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、要多次少量加入红豆水 ,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。大火蒸至约30分钟 ,形成酥松的团状即为适当的状态 。

称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3 、各色蜜饯适量

  做法 :

  1 、可自行选择 。先撒入一层糕粉,盖上竹盖 ,成品口感较绵密;反之,至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,大火蒸30分钟,蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,

  四、清水300克、

  二 、多次少量的加入晾凉的红豆水,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出  。将红豆洗净后放入锅中 ,用手搓揉至松散的糕粉

  5、将大米粉、过筛的筛网粗细,